• درباره گلوتامین
• آیا مصرف گلوتامین ضرر دارد؟
• طریقه مصرف گلوتامین
• مزایای گلوتامین

درباره گلوتامین

گلوتامین را می توان فراوان ترین اسید آمینه موجود در عضلات اسکلتی بدن آدمی دانست. به جرات می توان ادعا کرد که بیش از ۶۱ درصد از کل اسید آمینه های موجود در عضلات اسکلتی از نوع گلوتامین می باشد.

گلوتامین جزو اسیدهای آمینه ضروری نمی باشد چون بدن قادر به ساختن آن می باشد، با این حال در برخی موارد به مانند بعضی از بیماری های گوارشی و یا برای 

ورزشکاران می تواند بسیار ضروری باشد. اسید آمینه گلوتامین از ترکیبگلوتامات و آمونیاک با مصرف آدنوزین تری فسفات تشکیل می شود. این ماده در خون انسان، فراوان ترین اسید آمینه آزاد می باشد.

کسانی که با تمرینات سنگین آشنایی دارند از این حقیقت مسلم آگاهی کامل دارند که پرداختن مداوم به تمرینات شدید بدنی خواه و ناخواه با پدیده تجزیه شدن پروتئین در عضلات همراه می شود. ورزشکاران این پدیده مخرب را به نام پدیده کاتابولیسم می شناسند.

گفته می شود که مصرف مقادیر کافی از این اسید آمینه امکان و احتمال بروز این پدیده در بدن ورزشکاران رشته های قدرتی را به حداقل ممکن می رساند. این اسید آمینه مخصوصا برای کسانی که در دوره های کات به سر برده و یا به قصد کم کردن از میزان چربی زاید در بدن خود تمرین کرده و یا در رژیم های چربی سوزی به سر می برند از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. زمانی که ورزشکاران قصد کم کردن از وزن خود را داشته و در عین حال نیز نگران از دست رفتن حجم عضلانی باشند این اسید آمینه برای آنان حکم طلا و کیمیا را پیدا می کند.

آیا مصرف گلوتامین ضرر دارد؟

اگرچه تا کنون عوارض جانبی برای گلوتامین گزارش نشده است ولی باید به یاد داشته باشید که گلوتامین یک نوع آمینو اسید است و وقتی بیش از حد مورد نیاز بدن مصرف شود، نیتروژن اضافه باید دفع گردد. وقتی گلوتامین تجزیه می شود، آمونیاک را تولید می کند، اگرچه این ماده در بدن جمع نمی شود. پس نباید بیش از حد مصرف شود. بدنسازان و کسانی که به ورزش های قدرتی می پردازند برای بهره مند شدن از خواص مطلوب این اسید آمینه در بدن باید روزانه ۵ الی ۱۵ گرم از این اسید آمینه را مصرف کنند. این مقدار را می توان در ۲ الی ۳  سروینگ مصرف نمود. به این مهم نیز توجه داشته باشید که در کنار مصرف مکمل های حاوی این ماده طبیعی می توان از طریق رژیم روزانه غذایی نیز مقادیر زیادی از این ماده را وارد بدن نمود.

طریقه مصرف گلوتامین

گلوتامین را می توان در ۳ وعده، پس از بیدار شدن از خواب، بعد از تمرین و قبل از خواب به میزان هر بار ۵ گرم استفاده شود. شایان ذکر است تحقیقات بیشمار نشان می دهد که مصرف ۵ گرم گلوتامین دقیقا قبل از خواب بطور قابل توجهی باعث افزایش هورمون رشد می شود.

معمولا مصرف گلوتامین پس از یک هفته نتیجه خود را آشکار میکند. شما از نظر جسمی 

احساس بهتری داشته، هنگام ورزش از انرژی بیشتری برخوردار بوده و کمتر دچار خستگی و درد عضلانی میشوید. 

مزایای گلوتامین

گلوتامین باعث افزایش سنتز پروتیین در عضلات اسکلتی شده که منجر به رشد عضلات می گردد. رشد عضلات منجر به افزایش توان میوفیبرها برای انقباض می شود. این اسید آمینه توسط بسیاری از ورزشکاران وزنه برداری، بدن سازی و ورزش های استقامتی استفاده می گردد. گلوتامین باعث افزایش هورمون رشد در پلاسمای خون می گردد. سیستم ایمنی بدن را قوی می کند. به حفظ حجم سلول های عضلانی و هیدراته کردن آنها کمک می کند، و ریکاوری و سوزاندن کالری را بالا می برد.